Et oui, c'est bon et c'est moins cher... faites à votre goût!!!

Achetez un foie gras cru (surgelé, c'est pas cher donc "frais" car il a été congelé juste après avoir été nettoyé)

Sel, poivre

Pour ma part, je m'arrête là mais, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter Armagnac ou épices à votre convenance.

-Laissez le foie gras dégeler lentement, 24h au frigo;

-Dénervez-le (2 nerfs dans le gros lobe et 1 dans le petit); pas d'affolement si vous avez un tas de morceaux;

-Pesez-le: s'il fait 500g:

  --Ajoutez  5g de sel et 2g de poivre, gardez ces proportions pour un bon assaisonnement (ce sera l'occasion de réviser le produit en croix ;-) );

-Roulez le foie dans votre assaisonnement pour bien le répartir;

-Et enfin, disposez le tout dans une terrine allant au micro-onde: il faut bien tasser, la terrine doit être à la taille, voire "trop petite" pour le foie;

-Couvrez avec une assiette;

-Cuire 3 minutes par tranche de trente secondes pour contrôler la cuisson (là aussi, gardez les proportions, environ 35 secondes pour 100g de foie... vous prendrez vite le tour de main).

Dégustez!!!