Ce gâteau se prépare en 5 minutes, vous pouvez préchauffer le four dès maintenant à 200°C.

Mélangez 2 verres de farine, 1 verre de lait, 1/2 verre de sucre (ou 1 plein), 1 c. à café de bicarbonate de soude (à défaut de la levure), 1 pincée de sel

J'y ajoute des noix (de mon jardin ;-)

Versez dans un moule à cake graissé (attention ce gâteau gonfle).

Mettez au four 20 minutes, vérifiez la cuisson.

Ce gâteau est digeste grâce au bicarbonate de soude.

Il est excellent avec une crème dessert ou un fromage blanc.